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Une fois NowOS connecté, votre organisation change peu — mais elle se simplifie beaucoup. Cette page décrit le partage des rôles entre les deux outils pendant un service normal.
EatNow détient les réservations. NowOS détient les commandes. Si vous ne devez retenir qu’une chose, c’est celle-là.

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Qui fait quoi, et où

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Avant le service

Rien ne change par rapport à votre routine habituelle — voir Une journée type. Deux points d’attention en plus :
1

Vérifiez que les réservations sont confirmées

Une réservation au statut En attente ou En attente de paiement n’est volontairement pas envoyée à la caisse : tant qu’elle n’est pas confirmée, elle n’existe pas pour la salle. Traitez vos demandes en attente avant le service.
2

Attribuez les tables des gros groupes

Une réservation qui tient déjà ses tables se place en un seul geste sur la caisse. Le serveur ouvre la fiche et touche Placer sur… — pas de sélection de table à faire dans le rush.Vous pouvez attribuer les tables depuis EatNow (vue Plan de salle ou Planning) ou depuis la caisse (Attribuer une table sur la fiche de réservation). Les deux se répercutent automatiquement.
La note interne de la réservation (champ Note interne dans le formulaire EatNow) devient la note de la commande dès que le client est placé — et elle s’imprime en tête de chaque ticket cuisine. C’est l’endroit idéal pour « anniversaire, gâteau à 22 h » ou « table calme demandée ».

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Pendant le service

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Le placement se fait sur la caisse

C’est le changement principal : votre équipe de salle n’a plus besoin de toucher EatNow pendant le coup de feu.
1

Le client arrive

Le serveur touche Réservations sur le plan de salle de la caisse, trouve la ligne, et touche Marquer arrivé si la table n’est pas prête. Dans EatNow, la réservation passe en Arrivé.
2

La table est prête

Le serveur ouvre la fiche et touche Placer sur…. La commande s’ouvre. Dans EatNow, la réservation passe en Assis, avec les bonnes tables et l’heure exacte d’installation.
3

Le service se déroule

Le total de l’addition remonte en direct dans EatNow. Sur la vue Plan de salle d’EatNow, cliquez sur une table occupée : un bloc NowOS affiche le montant Dépensé en temps réel.
4

La table est encaissée

Le serveur encaisse sur la caisse. Dans EatNow, la réservation passe en Terminé, la table se libère, et le montant encaissé est rattaché au client.
Vous pouvez toujours changer les statuts depuis EatNow — c’est utile quand la réception voit le client passer devant elle. Les deux chemins mènent au même résultat : le dernier geste l’emporte.

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Les walk-ins

Un client de passage installé directement depuis le plan de salle de la caisse crée automatiquement une réservation dans EatNow :
  • source Walk-in,
  • statut Assis,
  • sur les bonnes tables, à la bonne heure,
  • rattachée au service en cours.
Aucune saisie n’est nécessaire. Vos statistiques de couverts et votre taux de remplissage comptent donc tout le monde, réservations et passages confondus.

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Les corrections faites en salle

Ces trois corrections faites sur la caisse reviennent automatiquement dans EatNow :

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Le geste à ne pas faire

Ne clôturez jamais une réservation depuis EatNow quand l’addition est encore ouverte sur la caisse.
Marquer Terminé, No-show, Annulé ou Rejeté dans EatNow n’encaisse rien et ne ferme pas l’addition sur NowOS. La table resterait occupée sur la caisse alors qu’EatNow la croirait libre. EatNow vous protège : dès que vous tentez ce geste sur une réservation liée à une addition ouverte, une fenêtre Addition ouverte sur le POS NowOS vous prévient et vous propose de revenir en arrière. Vous pouvez forcer le geste si vous savez ce que vous faites (l’addition a été traitée autrement, par exemple), mais dans le cas général : clôturez depuis la caisse, EatNow suivra tout seul.
Cas particulier du no-show : si le client est assis sur la caisse, ce n’est très probablement pas un no-show. Si vous forcez quand même, EatNow vous demandera ensuite s’il faut débiter ou libérer l’empreinte bancaire.

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Après le service

Rien de spécial à faire. Toutes les tables encaissées sur la caisse sont déjà passées en Terminé dans EatNow. Vérifiez simplement dans la vue Liste qu’aucune réservation n’est restée dans un statut intermédiaire :
  • Une réservation encore Confirmée en fin de service = un client qui n’est jamais venu → marquez-la No-show.
  • Une réservation encore Assis = une addition jamais clôturée sur la caisse → clôturez-la sur la caisse.

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Corriger une erreur de placement

Vous avez placé le mauvais client sur la caisse ? Le geste se fait sur la caisse, pas dans EatNow. Sur la fiche de la réservation, touchez Ce n’est pas la bonne réservation sous le bouton Ouvrir la commande. La commande redevient une commande sans réservation — elle garde ses tables, ses couverts et son contenu — et la réservation redevient à placer. Dans EatNow, la réservation repasse automatiquement en Confirmé, ses tables sont libérées et le lien avec l’addition est coupé.
Cette correction n’est possible que tant que rien n’a été envoyé en cuisine ni encaissé. Après, il faut annuler la commande sur la caisse.

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Voir ce qui s’est passé

Chaque échange entre EatNow et NowOS est tracé.
  • Sur une réservation : ouvrez la réservation, onglet Historique. Vous y verrez les lignes Échange avec NowOS, avec leur verdict (succès / échec) et le détail de ce qui a été envoyé ou reçu.
  • Pour tout le restaurant : Paramètres → Historique.
C’est le premier endroit à regarder quand quelque chose ne s’est pas comporté comme prévu.